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Recette Paupiette de dinde à la provençale

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
  • 4 paupiettes de porc
  • 2 courgettes
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 poivron vert
  • 1 boîte moyenne de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Origan
  • Sel et poivre
  • Vin blanc
Préparation
  • Faites revenir l'oignon préalablement émincé et l'ail dans de l'huile d'olive. Faites-y dorer les paupiettes.
  • Préparez les légumes :
  • coupez les courgettes poivron en dés.
  • Retirez les paupiettes, faites revenir les légumes dans le jus,puis ajoutez-y les tomates pelées et les champignons.
  • Laissez chauffer pendant une dizaine de minutes. Remettez les paupiettes, salez et poivrez.
  • Ajoutez le vin blanc, le basilic et l'origan.
  • Laissez mijoter à couvert.
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