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Sauce au roquefort
Recette Sauce au roquefort
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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
5 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
150 gr de roquefort
30 cl de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préparation
Préparation de la sauce au roquefort :
Dans un bol écrasez les morceaux de roquefort.
Rajoutez la crème fraîche.
Mélangez bien pour que la sauce soit homogène. Mettez-la dans une casserole à feu doux pendant 5 petites minutes.
Veillez à ce que le roquefort soit bien fondu, assaisonnez de sel et poivre et servez.
Parallèlement, faites cuire votre viande à la poêle, le meilleur étant l'entrecôte ou le faux filet pour se marier avec cette sauce.
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