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Lapin aux champignons
Recette Lapin aux champignons
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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
50 minutes
Ingrédients
Lapin en morceaux
500 g de champignons de paris entiers
12 brins d'estragon
Une demie échalote hachée
2 gousses d'ail hachées
Thym et laurier
2 cuillères à soupe de fromage blanc (0%)
Sel et poivre
Préparation
Placez le lapin dans une cocotte.
Ajoutez-y les champignons entiers (préalablement lavés et pelés) l'ail, l'estragon, le thym et le laurier.
Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Enlevez les morceaux de lapin, réduisez la sauce et ajoutez le fromage blanc.
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