Déposez vos blancs de dinde sur du papier d'aluminium.
Recouvrez vos blancs d'une cuillère à soupe de moutarde et assaisonnez-les (herbes de Provence, sel et poivre). Rajoutez un peu d'eau sur la viande afin qu'elle de s'assèche pas. Fermez vos papillotes et les enfournez-les pendant 30 minutes