Pour déguster l'aiguillette endiablée, il faut la préparer la veille !
Dans un saladier, préparez la marinade : ajoutez tous les éléments de la liste d'ingrédients et mélangez bien.
Déposez l'aiguillette dans un plat, et badigeonnez-la de la marinade. Laissez-la marinée minimum 10h au réfrigérateur. Si vous pouvez la laisser plus longtemps c'est encore mieux.
Le lendemain, sortez l'aiguillette du réfrigérateur, retirez l'excédent de marinade à l'aide de papier absorbant et laissez la à température ambiante pendant que vous préparez les braises.
Une fois les braises bien rouges, saisissez les cotés de l'aiguillette au plus prêt des braises. U
ne fois les cotés dorés, remontez la grille au plus haut sur le barbecue, et faites cuire pendant 10 minutes, en retournant souvent.