La maturation apporte à la côte de Charolais une tendreté et des saveurs exquises. Laissez-vous succomber !
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Poids conseillé par personne : 200g
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Les conseils préparation de votre boucher
Saisissez à feu vif 2min. de chaque côté et poursuivez la cuisson à feu modéré en retournant la côte toutes les 4min. pendant 10 à 20min. selon la cuisson souhaité (bleu, saignant, cuit)