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Côte maturée Charolais
Entre 800g et 900g
Mode de préparation
La maturation apporte à la côte de Charolais une tendreté et des saveurs exquises. Laissez-vous succomber !
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Poids conseillé par personne : 200g
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Les conseils préparation de votre boucher
Saisissez à feu vif 2min. de chaque côté et poursuivez la cuisson à feu modéré en retournant la côte toutes les 4min. pendant 10 à 20min. selon la cuisson souhaité (bleu, saignant, cuit)
Conservation
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours
Au congélateur : 6 mois
Au congélateur : 6 mois
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