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Côte de Galice
Entre 800g et 850g
Mode de préparation
Avec sa texture fondante et ses arômes délicatement salins et épicés, la Galice est une viande d'exception incontounable. En 2014, la Galice a été élue « Meilleure viande du monde » par le célèbre magazine BEEF! ®. Un vrai gage de qualité !
Origine Espagne
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Poids conseillé par personne : 150g
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Les conseils préparation de votre boucher
Placez la Galice dans le four à 50°C pendant 20min. environ puis déposez la viande dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse. Saisissez la viande 2min.de chaque côté. La Galice peut se manger saignante.
Conservation
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours
Au congélateur : 6 mois
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