Filet de canard au barbecue

Pour un filet de canard croustillant mais aussi délicieusement fondant pensez à le cuire en papillote !

Voici les étapes à suivre :

1- Placez votre magret côté viande au-dessus, ainsi que vos aromates (ail, thym, herbes de provence selon vos envies) dans du papier aluminium.

2- Refermez soigneusement pour faire une papillote et percez-la avec une fourchette pour laisser la vapeur s'échapper.

3- Déposez la papillote sur la grill de votre barbecue, patientez 9 à 10 minutes et le tour est joué.

Bon appétit !