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Recette Sauté de porc coco et curry

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
  • 600 g de sauté de porc
  • 200 g de haricots verts
  • 50 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 2 gousses d'ail
  • 8 à 10 feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • Sel et poivre
Préparation
  • Faites chauffer l'huile dans le wok puis y faire revenir la viande.
  • Ajoutez l'ail émincé et la poudre de curry puis poursuivez la cuisson.
  • Versez le lait de coco, les haricots verts et le sucre roux.
  • Salez, poivrez puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
  • Ajoutez les feuilles de basilic ciselés à la fin de cuisson.
  • Servez avec un riz basmati.
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