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Recette Sauté de porc coco et curry
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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
- 600 g de sauté de porc
- 200 g de haricots verts
- 50 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 2 gousses d'ail
- 8 à 10 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- Sel et poivre
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans le wok puis y faire revenir la viande.
- Ajoutez l'ail émincé et la poudre de curry puis poursuivez la cuisson.
- Versez le lait de coco, les haricots verts et le sucre roux.
- Salez, poivrez puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez les feuilles de basilic ciselés à la fin de cuisson.
- Servez avec un riz basmati.
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