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Accueil / Recette / Sauté de porc coco et curry

Recette Sauté de porc coco et curry

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Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Mode de préparation

à mijoter

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

600 g de sauté de porc
200 g de haricots verts
50 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de poudre de curry
2 gousses d'ail
8 à 10 feuilles de basilic frais
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
Sel et poivre

Préparation

Faites chauffer l'huile dans le wok puis y faire revenir la viande.
Ajoutez l'ail émincé et la poudre de curry puis poursuivez la cuisson.
Versez le lait de coco, les haricots verts et le sucre roux.
Salez, poivrez puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajoutez les feuilles de basilic ciselés à la fin de cuisson.
Servez avec un riz basmati.

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