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Accueil / Recette / Rôti de dinde au four

Recette Rôti de dinde au four

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Mode de préparation

au four

Temps de cuisson

50 minutes

Ingrédients

1 dinde Ail et échalote 3 branches de thym fraîches 250 ml de bouillon de volaille Sel et poivre

Préparation

Dans un plat, allant au four (idéalement une cocotte en fonte ou en verre). Placez la dinde, l'ail épluché et écrasé, les échalotes découpées en 8 morceaux et les branches de thym. Enfournez la dinde environ 50 minutes à 1h15 à 180°. Après 10 minutes de cuisson ajoutez le bouillon de volaille, qui servira à arroser la viande tout au long de la cuisson. Toujours bien laisser à couvert la dinde au long de la cuisson. Une fois la dinde cuite, servez là avec l'accompagnement de votre choix.

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