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Recette Filet de poulet grillé avec sa salade fraîcheur

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
  • 6 filets de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café de curry
  • Roquette
  • ¿ Chou rouge
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • Dés de fêta
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation
  • Epluchez puis émincez les gousses d¿ail.
  • Pressez le citron dans un bol et ajoutez-y 2 cuillière à soupe d'huile d¿olive, l¿ail, le curry, et la sauce soja.
  • Versez la moitié de votre marinade sur les filets de poulet
  • Laissez reposer pendant 6h en couvrant le plat
  • Faire cuire les filets de poulet pendant 10 minutes au barbecue
  • Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en quartiers
  • Epluchez l'oignon rouge et émincez-le en très fines rondelles
  • Déposez les feuilles de roquette et de chou rouge dans chaque assiette. Ajoutez les tomates et l¿oignon
  • Mélangez délicatement et déposez en surface les dés de fêta
  • Ajoutez un filet d'huile d¿olive
  • Déposez les filets de poulet encore chaud sur la salade
  • Servez
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