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Filet à rôtir de bœuf
Entre 550 et 650g
Mode de préparation
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Poids conseillé par personne : 150g
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Les conseils préparation de votre boucher
Ne pas saler la viande avant de la cuire, afin qu'elle ne s'assèche pas.
En fin de cuisson, recouvrez le de papier aluminium et laissez le reposer à la sortie du four pendant 10 minutes avant de la consommer.
Recettes
| Bavette à l\'echalote |   | 10 min. | ||
| Chili con carne | | 15 min. | ||
| Boeuf au paprika | | 15 min. | ||
| Escalope de veau à la milanaise | | 10 min. | ||
| Entrecôte de boeuf sauce au poivre | | 30 min. |
Trucs & astuces
Conservation
Au réfrigérateur : 1 à 2 jours
Au congélateur : 6 mois
Au congélateur : 6 mois
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