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Accueil / Recette / Tranche à la provençale

Recette Tranche à la provençale

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Nombre de personnes
6 personnes
Difficulté
Temps de préparation
120 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
  • 1.2 kg de tranche avec os
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Olive verte dénoyautées
  • Ail
  • Poivre
  • Sel
Préparation
  • Déposez votre tranche avec os dans un plat. Ajoutez l'ail, les olives dénoyautées, herbes de Provence et le poivre.
  • Badigeonner ensuite le tout d'huile d'olive. Il en faut une quantité assez importante pour recouvrir au maximum la viande.
  • Laissez mariner la viande pendant au moins 2 heures, mais si vous le pouvez c'est encore meilleur préparé la veille !
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