Nous prenons en compte votre demande
Accédez à votre espace salarié
Pas encore de compte ?
créer votre compte
J'ai déjà un compte
  Mot de passe oublié
La tradition bouchère par excellence !
 
Salarié
Mot de passe oublié
Valider
Accueil / Recette / Tajine de veau aux olives

Recette Tajine de veau aux olives

Imprimer cette recette
Nombre de personnes
6 personnes
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
  • 1,5 kg de jarret de veau
  • 2 oignons hachés
  • 3 cuillères à soupe de tomates concassées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de ras el hanout (épices)
  • Sel et poivre
  • 500 g de pommes de terre épluchées et coupées
  • Un petit bocal d'olives vertes
Préparation
  • Faites revenir les morceaux de viande a l'huile d'olive chaude dans une cocotte.
  • Une fois les morceaux de viande bien dorés, ajoutez les oignons hachés et les épices.
  • Continuez à faire revenir pour bien faire sortir les saveurs des épices.
  • Ajoutez les tomates concassées ainsi qu'un peu d'eau.
  • Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 a 40 minutes.
  • Ajoutez les pommes de terre et les olives et laissez mijoter encore quelques minutes le temps que les pommes de terre cuisent.
  • Vérifiez l'assaisonnement en sel et poivre et servez.
Nos promotions
Nos viandes
Erreur d’accès
ici bas
Votre magasin
ici bas
Prépapration de votre viande
ici bas
Info
DANS VOTRE BOUCHERIE
de
ici bas