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Accueil / Recette / Selle d\'agneau provençale

Recette Selle d'agneau provençale

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Nombre de personnes

3 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Mode de préparation

au four

Temps de cuisson

40 minutes

Ingrédients

750 g de selle d'agneau
1 tomate
Herbes de Provence
37 g de beurre
Huile d'olive
10 cl de vin blanc
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 210°C.
Beurrez votre plat au four et placez votre viande. Badigeonnez-la d'huile d'olive. Parsemez-la d'herbes de Provence. Découpez votre tomate en petits cubes puis ajoutez-la à votre préparation.
Enfournez pendant 45 minutes.
A la sortie du four, déglacez avec le vin blanc.
Faites chauffez sur le feu quelques minutes.
Servez.

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