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Accueil / Recette / Sauté de veau

Recette Sauté de veau

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Nombre de personnes
5 personnes
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
50 minutes
Ingrédients
  • Viande de veau coupé en gros dés environ 1kg
  • 6 pommes de terre
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • Olives (quantité selon votre goût)
  • 1 petite boîte de champignons de paris
  • Farine
Préparation
  • Dans une cocotte minute, saisissez le veau avec un peu d'huile.
  • Rajoutez 2 cuillères à soupe de farine, le concentré de tomate, puis couvrez la viande avec de l'eau.
  • Fermez la cocotte et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quatre morceaux.
  • Rajoutez-les dans la cocotte ainsi que les olives et les champignons.
  • Fermez la cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
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