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Accueil / Recette / Sauté de veau aux pommes de terre

Recette Sauté de veau aux pommes de terre

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
40 minutes
Ingrédients
  • 750 g de morceaux pour sauté de veau
  • 1 boîte de concentré de tomates
  • 6 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 Cuillère à café de sucre en poudre
  • 2 Cuillères à soupe de farine
  • 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Olives vertes
  • Champignons entiers
Préparation
  • Mettez l'huile d'olive dans un faitout, rajouter l'oignon coupé en petit morceaux et les morceaux de veau.
  • Rajoutez la farine, le concentré de tomates et recouvrez le tout d'eau.
  • Couvrez et laissez cuire 15 min à feu moyen.
  • En même temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux, rajoutez-les.
  • A la fin des 15 minutes, rajoutez les olives vertes, le sucre et la boîte de champignons et poursuivez la cuisson 20 min (ne pas hésiter à rajouter de l'eau pour l'onctuosité de la sauce).
  • Salez et poivrez.
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