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Accueil / Recette / Sauce à l\'abricot

Recette Sauce à l'abricot

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Mode de préparation

à mijoter

Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

50 gr d'abricots secs
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre
10 cl de jus de pomme
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe d'huile
Paprika
Sel et poivre

Préparation

Préparation de la sauce aux abricots :
Dans une cocotte avec un peu d'huile, faites revenir les abricots, l'oignon et une gousse d'ail émincés finement.
Salez et poivrez.
Ajoutez le vinaigre, le jus de pomme et la maïzena pour épaissir.
Portez à ébullition quelques minutes puis laissez épaissir à feu doux et ajoutez un peu de paprika en fin de cuisson.

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