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Accueil / Recette / Salade composée estivale

Recette Salade composée estivale

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Nombre de personnes

6 personnes

Temps de préparation

20 minutes

Mode de préparation

Barbecue

Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

1 brochette de dinde par personne 1 laitue Iceberg 600 gr de penne 6 tranches de jambon sec Serrano 1 oignon nouveau 3 belles tomates coeur de boeuf 300 gr de fromage de chèvre frais Huile d'olive, sel et poivre

Préparation

Faites griller les brochettes de dinde au barbecue Dans une grande casserole faites cuire les penne environ 10 minutes pour qu'elles soient fondantes Rincez bien la salade et l'effeuiller Dans un grand saladier découpez les feuilles de salade, les tanches de jambon découpées en fines lamelles, l'oignon épluché et découpé en lamelles, les tomates découpées en cube, et le fromage découpé en cube également. Préparez une vinagrette avec l'huile d'olive, du vianaigre balsamique, sel et poivre. Versez la vinaigrette et les penne (essorées et refroides), et mélangez le tout. Servez une bonne part de salade et une brochette de dinde grillée.

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