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Accueil / Recette / Roulé de porc à la mozzarella

Recette Roulé de porc à la mozzarella

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Mode de préparation

Barbecue

Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

4 filets de porc
300 g de mozzarella
1 cuillère à café de thym émietté
8 tranches jambon de Parme
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Coupez la mozzarella en lamelles.
Mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
Mettez la mozzarella dans les fentes des filets.
Enroulez chaque filet dans deux tranches de jambon de Parme.
Si elles ne tiennent pas, fixez-les à l'aide de cure-dents.
Badigeonnez-les avec le reste d'huile d'olive.
Faites cuire les roulés au barbecue pendant 10 minutes.
Servez-les tranchés.

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