Recette Paupiette de dinde à la provençale

• 4 paupiettes de dinde
• 2 courgettes
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 poivron vert
• 1 boîte moyenne de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• Origan
• Sel et poivre
• Vin blanc

• Faites revenir l'oignon préalablement émincé et l'ail dans de l'huile d'olive. Faites-y dorer les paupiettes.
• Préparez les légumes :
• coupez les courgettes poivron en dés.
• Retirez les paupiettes, faites revenir les légumes dans le jus,puis ajoutez-y les tomates pelées et les champignons.
• Laissez chauffer pendant une dizaine de minutes. Remettez les paupiettes, salez et poivrez.
• Ajoutez le vin blanc, le basilic et l'origan.
• Laissez mijoter à couvert.

Trouvez d'autres idées pour cuisiner autrement les paupiettes, ce plat familial du quotidien.