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Accueil / Recette / Navarin d\'agneau et petits légumes

Recette Navarin d'agneau et petits légumes

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Difficulté

Mode de préparation

à mijoter

Ingrédients

1.2 kg de viande d'agneau
2 tomates
1 oignon
200g de champignons de Paris
6 grosses pomme de terre
2 carottes
20 cl de vin blanc
Sel et poivre

Préparation

Préparez les légumes : lavez-les épluchez-les, puis émincez-les. Réservez.
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites suer les pommes de terre. Puis ajoutez tous les ingrédients (viande, légumes...) Laissez mijoter pendant 1 heure. Ajoutez le vin blanc, et laissez cuire à nouveau pendant 30 minutes.

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