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Grillade d\'agneau au pesto
Recette Grillade d'agneau au pesto
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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
4 côte d'agneau
10 g de brindilles de romarin
1 bouquet de basilic
80 g de parmesan
80 g de pignons de pin
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Mettez dans le bol du mixeur le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin, le sel et le poivre.
Mixez et ajoutez l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse puis réservez.
Assaisonnez les tranches de gigot de sel, de poivre et de romarin.
Faites-les griller au barbecue ou à la poêle 4 minutes de chaque côté.
Arrosez les tranches de gigot de sauce pesto et servez.
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