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Accueil / Recette / Gorge de porc mijotés aux légumes d\'hiver

Recette Gorge de porc mijotés aux légumes d'hiver

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Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Temps de préparation

20 minutes

Mode de préparation

à mijoter

Temps de cuisson

60 minutes

Ingrédients

1,200 kg de gorge de porc
800 g de pommes de terre
1 navet
1 oignon
Ail
Persil
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Dans un faitout, cuisez pendant 30 minutes votre gorge que vous aurez découpé en morceaux au préalable. Versez de l'huile d'olive pour éviter que la viande colle au plat.
Pendant la cuisson, prenez une casserole et mettez-y les pommes de terre découpées et épluchées. Laissez-les bouillir 10 minutes.
Dans le faitout, ajoutez à la viande les pommes de terre, le navet, l'oignon, le persil et une gousse d'ail. Assaisonnez. Laissez une demi heure cuire jusqu'à que le tout soit doré.
Servez.

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