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Accueil / Recette / Gigot d\'agneau au miel et romarin

Recette Gigot d'agneau au miel et romarin

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Nombre de personnes
1 personnes
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
90 minutes
Ingrédients
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gigot
  • 2 branches de romarin
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 50 g de beurre
  • Sel et poivre
Préparation
  • Faites 3 petites incisions sur votre gigot à l'aide d'un couteau.
  • Introduisez-y les gousses d'ail.
  • Beurrez le plat, rajoutez la carotte en rondelles, l'oignon émincé finement, les branches de romarin.
  • Déposez-y le gigot et versez de l'huile d'olive dessus.
  • Mettez-le au four à 200°C pendant 10 minutes puis à 180° pendant 1 heure 30.
  • En milieu de cuisson, sortez votre gigot et versez le miel dessus.
  • Pendant la cuisson du gigot veillez à bien l'arroser.
  • Accompagnez votre gigot de pommes de terre « rates » et d'un fagot d'haricots verts.
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