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Accueil / Recette / Foie de veau à la persillade

Recette Foie de veau à la persillade

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

7 minutes

Ingrédients

6 tranches de foie de veau
1 botte de persil frais
2 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation

Préparez votre persillade :
- Lavez et équeutez le persil
- Épluchez l'ail et retirez le pédoncule
- Passez le tout à la moulinette, en ajoutant un soupçon d'huile d'olive
Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Saisissez les tranches de foie de veau, ajoutez la persillade et terminez la cuisson à feu doux.
Retournez les tranches de foie de veau souvent pendant la cuisson. Assaisonnez.

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