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Accueil / Recette / Foie de porc à la provençale

Recette Foie de porc à la provençale

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Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

600g de foie de porc
2 poivrons de couleurs différentes de votre choix
200g de champignons
15 cl de vin blanc
1 oignon
1 gousse d'ail
1 brique de purée de tomate
Huile d'olive

Préparation

Dans une sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pendant ce temps épluchez et émincez l'oignon et les champignons. Épluchez, lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
Faites revenir l'oignon puis ajoutez le foie de porc et les poivrons. Faites cuire pendant une dizaine de minutes.
Déglacez avec le vin blanc, et continuez la cuisson 10 minutes.

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