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Accueil / Recette / Foie de boeuf aux poivrons

Recette Foie de boeuf aux poivrons

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
135 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
  • 600 de foie de boeuf
  • 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
  • 4 grosses tomates (ou 1 boite de tomates pelées)
  • 3 gousses d'ail
  • Paprika
  • Oignon
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation
  • Avant de commencer la recette, mettez à mariner les tranches de foie de bœuf: Déposez les dans un plat ajoutez l'huile d'olive, l'ail pilé, le paprika, le poivre. Laissez mariner pendant minimum 2 heures, si vous pouvez plus c'est encore mieux !
  • 2h plus tard, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez ensuite les tomates coupées en dés (ou la boite de tomates pelées) et les poivrons.
  • Une fois les légumes cuits, Égouttez les tranches de foie de bœuf et faites les cuire dans les légumes à feu doux.
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