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Accueil / Recette / Filet de boeuf à la sicilienne

Recette Filet de boeuf à la sicilienne

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Nombre de personnes
4 personnes
Difficulté
Temps de préparation
20 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
45 minutes
Ingrédients
  • 500 g de filet de boeuf
  • 500 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Origan
  • Sel et poivre
Préparation
  • Coupez le filet en tranches très minces.
  • Coupez les pommes de terre en rondelles.
  • Coupez les oignons en rondelles fines.
  • Dans une grande poêle, après avoir huilé le fond, disposez en couches successives d'abord les oignons, puis les pommes de terre et enfin la viande.
  • Ajoutez le sel , le poivre, l'origan et un peu d'huile d'olive à chaque couche.
  • Renouvelez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'ingrédients en veillant à terminer par une couche de pomme de terre.
  • Ajoutez un gros verre d'eau, couvrez et faites cuire à feu doux pendant une demi heure.
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