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Accueil / Recette / Cuisse de pintade aux petits légumes

Recette Cuisse de pintade aux petits légumes

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Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Temps de préparation

15 minutes

Mode de préparation

au four

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

4 cuisses de pintade
300 g de haricots verts
2 échalotes
1 cuillère à soupe de curry
1 pomme
2 carottes
4 noisettes de beurre
Sel et poivre

Préparation

Préparez les haricots verts, émincez les échalotes, pelez la pomme et coupez-la en lamelles.
Pelez les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.
Préchauffez le four à 210.
Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium puis ajoutez-y une noisette de beurre et les légumes et un peu de curry.
Salez, poivrez et refermez les papillotes.
Faites cuire 20 minutes au four.

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