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Recette Coeur de volaille à la forestière

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Nombre de personnes
2 personnes
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Mode de préparation
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
  • 300g de coeurs de volaille
  • 150g de girolles ou cèpes
  • 1 petit oignon
  • 10cl de vin blanc
  • Quelques branches de persil
  • Sel et poivre
Préparation
  • Épluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer la poêle avec un peu de beurre.Ajoutez les oignons, et les coeurs de volaille, faites les revenir pendant 10 minutes.
  • Déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez les champignons, le persil et assaisonnez.
  • Laissez cuire pendant 5-7 minutes.
  • Servez bien chaud accompagné de riz, ou d'un poêlée de pomme de terre rate
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