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Accueil / Recette / Baeckoeff

Recette Baeckoeff

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Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Temps de préparation

780 minutes

Mode de préparation

au four

Temps de cuisson

180 minutes

Ingrédients

2,5 kg de pommes de terre
1 kg de viande de boeuf en cubes
1 kg de viande de porc en cubes
1 poireau
6 carottes
5 oignons
1 bouteille de riesling
5 gousses d'ail
Quelques feuilles de laurier
Sel et poivre

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un récipient fermé une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, épluchez et coupez en lamelles les pommes de terre.
Dans un plat, déposez une couche de pommes de terre, une couche de viande, les légumes, la marinade, le sel et le poivre.
Refaites la même chose et terminez par une couche de pommes de terre.
Déguster aussitôt.

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