La cuisine TEX-MEX est un mélange de cuisine Aztèques et Espagnoles.
Quand on parle de repas mexicain, on pense tout de suite aux épices et aux légumes :
Les épices :
Pressez tout d’abord les agrumes, ajoutez ensuite la Téquila et l’huile d’olive.
Hachez l’ail, et ajoutez-le au mélange avec les autres épices.
Mélangez toutes les épices et recouvrez-en votre viande.
Laissez mariner pendant 30 minutes minimum.
1- Nappez votre table
2- Disposez votre couvert
3- Faites un chemin de table avec des nachos (chips mexicaine triangulaire). Veillez à ne pas trop charger la table.
4- Disposez 2 ou 3 petits cactus ainsi que les piments sur le chemin de nachos.
5- Accrochez un chapeau mexicain à chaque dossier de chaise de vos convives.
|